Finlandia frena la obesidad infantil al integrar la salud en todas las políticas

Hace seis años, en la ciudad finlandesa de Seinäjoki uno de cada cinco niños de cinco años tenía sobrepeso o era obeso. No todas las escuelas y guarderías ofrecían una alimentación nutritiva y suficiente actividad física.

Desde entonces, el departamento de salud del municipio ha colaborado con los departamentos de atención infantil, educación, nutrición, recreación y urbanismo para velar por que todas las guarderías y escuelas ofrezcan la misma calidad en los servicios. Como consecuencia la proporción de niños de cinco años con sobrepeso u obesos se ha reducido a la mitad.

Ni que decir tiene, esto no ocurrió de la noche a la mañana. Llevó tiempo que los diferentes departamentos entendieran que cada uno influye en la salud y la función que debe desempeñar para fomentarla.

El departamento de urbanismo mejoró los patios de las escuelas. El de recreación introdujo más actividad física en las escuelas. El de nutrición se alió con las guarderías para eliminar los refrigerios azucarados y con las escuelas para que se sirvieran almuerzos más saludables. Y el departamento de salud instituyó que cada año se realizaran exámenes médicos generales en las escuelas, que incluían cursos dirigidos a los padres sobre una alimentación sana.

"No solo por el programa se están obteniendo buenos resultados. Es por las familias, que han hecho todo lo posible por cambiar de estilo de vida"

Oili Ylihärsila, Director de Promoción de la Salud del centro de salud de Seinäjoki

"Estoy muy orgullosa del programa, pero no solo por el programa se están obteniendo buenos resultados. Es por las familias, que han hecho todo lo posible por cambiar de estilo de vida", comenta Oili Ylihärsila, Director de Promoción de la Salud del centro de salud de Seinäjoki. "Ahora, gracias a nuestra iniciativa, los padres son más conscientes de la importancia de una buena nutrición y del ejercicio".

Medidas instauradas en Finlandia para mejorar la salud infantil

Consciente de que la mayoría de los factores que influyen en la salud de los niños y los adolescentes son ajenos al sector de la salud, Finlandia propugna la integración de la salud en todas las políticas en su Ley sobre Atención de Salud por la que encomienda a ciudades como Seinäjoki a que incorporen la salud en todos los ámbitos que conlleven una adopción de decisiones.

"El Gobierno ha reformado la Ley sobre Atención de Salud para hacer obligatorios los servicios de promoción de la salud y exigir a los municipios que incluyan en sus planes a todos los sectores", explica Marjaana Pelkonen, asesora del Ministerio de Asuntos Sociales y Salud de Finlandia.

Seinäjoki y otros municipios ofrecen asesoramiento sanitario gratuito y exámenes médicos de la misma calidad a todos los niños y sus familias gracias al Decreto gubernamental 338 promulgado en virtud de la Ley sobre Atención de Salud de 2011. Sin el decreto, muchos municipios no hubieran tenido los recursos para contratar nuevo personal médico y de enfermería especializado en salud pública en apoyo de los programas de mejora de la salud infantil.

El Instituto Nacional de Salud y Bienestar, que depende del Ministerio de Asuntos Sociales y de Salud, ayuda a los municipios a aplicar las políticas nacionales, como la Ley sobre Atención de Salud. Los municipios pueden seguir periódicamente sus progresos en los sitios web de vigilancia nacional, compartir las mejores prácticas y asistir a sesiones de capacitación sobre la aplicación de legislación desde el prisma de la integración de la salud en todas las políticas.

La buena salud se enseña en las escuelas

Puesto que las causas de la obesidad infantil en Finlandia son los hábitos alimenticios poco saludables, las limitaciones en el acceso a alimentos sanos y la falta de actividad física, el país se sirve de las escuelas para mejorar la salud de sus alumnos.

Con arreglo a las directrices dietéticas del Consejo Nacional de Nutrición de Finlandia, las escuelas deben ofrecer almuerzos saludables y gratuitos a todos los estudiantes. Si bien los comedores escolares son gratuitos desde 1984, el aspecto nutricional ocupa un lugar secundario.

Además, Finlandia ha formulado recomendaciones para reducir el acceso a bebidas y refrigerios azucarados y de alto contenido en grasas en las máquinas expendedoras de las escuelas y sobre la comercialización de los alimentos a los niños. Los dulces, el chocolate, los refrescos y el helado están gravados con impuestos más altos en todo el país.

Los municipios están obligados a velar por que en todas las escuelas haya personal de enfermería que ofrezca cada año exámenes médicos gratuitos a todos los estudiantes y proporcione asesoramiento personalizado sobre salud mental, alimentación saludable y buena forma física. A través de dichos servicios, el personal de enfermería de las escuelas puede supervisar la salud de los niños y el bienestar de toda la familia.

En la normativa nacional se exige también que las escuelas ofrezcan clases obligatorias sobre educación para la salud, educación física y clases de nutrición y cocina.

Como consecuencia de dichas iniciativas, la obesidad infantil comienza a estabilizarse en todo el país.

"Estamos haciendo un trabajo excelente para incorporar la salud en todas las políticas en el ámbito nacional, pero aún queda mucho por hacer", comenta Pelkonen. "Tenemos que garantizar que nuestros más de 300 municipios integran la salud en todos sus planes. Todos los niños deben someterse a revisiones médicas de la misma calidad y todos los padres deberían participar en parte de esas revisiones, dondequiera que vivan".

Capacitación nacional para integrar la salud en todas las políticas

Conseguir que todos los sectores integren la salud en todas las políticas es a menudo una tarea difícil. Si bien los países como Finlandia van a la cabeza en esta esfera, muchos gobiernos todavía carecen de la capacidad y las competencias necesarias para integrar la salud en todos los planes sectoriales.

Desde hace muchos años la OMS ayuda a los países a aplicar este enfoque integrado, pero sigue habiendo huecos.

Existe un nuevo Manual de capacitación para incorporar la salud en todas las políticas que se utiliza para formar a los profesionales sanitarios y las instancias decisorias en institutos de salud pública, universidades, organizaciones no gubernamentales y organizaciones gubernamentales e intergubernamentales a aplicar y enseñar el enfoque.

Lleva tiempo ponerlo en marcha la integración, pero la experiencia de Finlandia demuestra que cuando todos los sectores piensan en la influencia que tienen en la salud y la equidad sanitaria, los resultados pueden ser espectaculares.

"Aunque fue difícil al principio conseguir la sintonía de todos, logramos lo que nos propusimos porque trabajamos juntos", comenta Ylihärsila. "Nuestro programa es actualmente prioritario en toda la ciudad y un ejemplo para otros municipios finlandeses".

@Antonio Fco Rojo Cardenas 

Coordinador del Programa Forma Joven

Hábitos de Vida Saludable

IES LA PEDRERA BLANCA 

Chiclana de la Frontera ( Cadiz) ESPAÑA

http://www.ieslapedrerablanca.es/

 Callejón de la Pedrera S/N. 

C.P.: 11130 

Fuente: http://www.who.int/features/2015/finland-health-in-all-policies/es/

Enredan_2: Uso seguro de internet y redes sociales

El Pasado viernes participamos en un practico taller,  Enredan_2: Uso seguro de internet y redes sociales donde  debatimos  de una manera divertidad sobre Información y consejos que persiguen fomentar la responsabilidad como internautas, garantizar los derechos de los jóvenes y ofrecer una serie de pautas para un uso seguro y responsable de Internet por parte de los adolescentes.

Unos de los puntos mas fuertes fue hablar de la Indentidad digital , donde nosotros como usuarios dejamos un  rastro en  Internet debido a la interrelación con otros usuarios o con la generación de contenidos.  Hablamos de identificar y prevenir riesgos

También se mostró y debatimos sobre que no publicar en redes sociales

Como por ejemplo, La fecha completa de nacimiento, Tu ubicación actual, Fotos de niños etiquetados con sus nombres, Tu dirección,El número de móvil,Tu situación sentimental,Fotos con georeferencias automáticas, La fecha de tus vacaciones, Cosas embarazosas que no quieres que tu jefe o familia sepan o la Información sobre tu empleo actual o proyectos en curso.

Hablamos de Ciberbullyin y nos dieron estos consejos:

1. No contestes a las provocaciones, ignóralas
2. Compórtate con educación en la Red
3. Si te molestan abandona la conexión y pide ayuda
4. No facilites datos personales. Te sentirás más protegido/a
5. No hagas en la Red lo que no harías a la cara
6. Si te acosan ,guárdalas pruebas
7. Cuando te molesten al usar un servicio online, pide ayuda a s
8. gestor/a
9. No pienses que estás del todo seguro/a al otro lado de la pantalla
10. Advierte aquien abusa de que está cometiendo un delito
11. Si hay amenazas graves pide ayuda con urgencia. 

Hablamos de  Grooming 

Hablamos de  SEXTING

Consiste en el envío de contenidos de tipo erótico/sexual (principalmente fotografías y/o vídeos) producidos generalmente por el propio remitente a otr@s usando teléfonos móviles. Aunque se tenga intención de compartir este material de forma privada con una persona concreta, hay que recordar que difundir este material supone la posibilidad de perder el control del mismo y comprometerse seriamente.

y nos ofrecieron ALGUNOS CONSEJOS

1. NO LO GENERES: Sacarte una foto erótica y enviarla mediante un móvil o Internet, supone perder inmediatamente el control de la misma para siempre. Si se la sacas a alguien, asegúrate de tener su permiso y de las implicaciones que podría tener perderla o que te la robasen. Tienes que saber diferenciar entre poseer una foto comprometedora y difundirla libremente sin consentimiento de la/s persona/s afectada/s. En cualquier caso, si lo vas a hacer de todas todas, es preferible enviar siempre una foto personal que no te identifique (que no aparezca tu cara, por ejemplo).

2. NO LO REENVÍES: Seguir enviando una foto comprometedora que te pueda llegar de terceras personas y colaborar así a su expansión podría tener consecuencias legales graves también para ti.

3. NO LO SOLICITES: El reclamo de este tipo de fotos, aunque no se tengan malas intenciones, supone la posibilidad de que terceras personas se puedan hacer con ellas y usarlas como les venga en gana.

SEXTORSIÓN

Cuando una imagen de desnudo compartida a través de Internet y mediante sexting es usada para chantajear a la persona . La víctima es coaccionada con diferentes fines posibles: para tener relaciones sexuales con el/la chantajista, para producir pornografía, pedir dinero u otras acciones. No se trata necesariamente de extorsionar económicamente y el chantaje se suele realizar por Internet, ya que asegura un cierto grado de anonimato al criminal.

La sextorsión se da:

• A menores de edad o a adultos.

• Usando imágenes obtenidas mediante webcam, email, mensajería instantánea, teléfonos u otros dispositivos móviles: es decir, por todos los medios que sirven para realizar sexting.

• Usando imágenes obtenidas en el contexto de una relación sentimental ya finalizada.

• Con la intención de abusar sexualmente, explotar para producir pornografía de uso privado, para redes pedófilas o comercial, una extorsión económica o cualquier otro tipo de coacción.

• Puede darse de forma puntual o continuada.

• La puede realizar un conocido, ex-amante o personas desconocidas.

Nos dieron algunos consejos sobre la seguridad en internet

1. Consejos de seguridad en dispositivos móviles, tablets y ordenadoresBloquea el dispositivo, cierra sesión. Configura patrón de desbloqueo, pin o una contraseña.
2. Consejos de seguridad en dispositivos móviles, tablets y ordenadores
3. Mantén actualizado el sistema y todos sus programas, aplicaciones, plugins y complementos.
4. Instala un antivirus. También en móviles y tablets. Mantenlo actualizado. Analiza el sistema de vez en cuando. 
5. Realiza copias de seguridad periódicamente. Tanto del sistema, como de tu información (contactos, archivos, imágenes, etc.).
6. 
   
7. Consejos de seguridad en dispositivos móviles, tablets y ordenadores
8. Analiza los archivos que recibas por correo, o descargues de Internet, de una memoria USB o una tarjeta de memoria (como las de los móviles y cámaras digitales).
9. Consejos de seguridad en dispositivos móviles, tablets y ordenadores
10. Piensa antes de instalar. Descarga aplicaciones sólo desde fuentes oficiales.
11. Consejos de seguridad en dispositivos móviles, tablets y ordenadores
12. Protege tu WiFi cambiando periódicamente las claves del router y evita conectarte a redes WiFi públicas. Desactiva WiFi, Bluetooth y NFC cuando no los necesite

Tambien discutimos sobre La ciberadicción, también conocido como trastorno de adicción a internet (internet addiction disorder, IAD) es un término que se refiere a una supuesta patología que supone un uso abusivo de Internet, a través de diversos dispositivos (ordenadores, teléfonos, tabletas, etc.), que interfiere con la vida diaria. Sin embargo, a pesar de los intentos de los defensores de sus existencia, la comunidad médica y las fuentes oficiales han rechazado en repetidas ocasiones que dicha patología exista. Oficialmente sólo se puede hablar de un uso excesivo de internet que, si afectara a la vida diaria, sería por otras causas y el uso excesivo sería una consecuencia y no una causa de patología.

Y realizamos roles muy educativos y divertidos sobre distintos escenarios¡

Por último agradecer a Ruben su paciencia y su profesionalidad en trasmitir todos estos valores que sin lugar a dudas los alumnos y alumnas pondrán en practica.

Muchas Gracias

@Antonio Fco Rojo Cardenas 

Coordinador del Programa Forma Joven

Hábitos de Vida Saludable

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Frutas de Temporada....tu mejor elección...

Buenos dias y Feliz Lunes!

Con la llegada del otoño y los cambios de temperatura, estamos más expuestos a los resfriados y bajadas de defensas. Por eso, es muy importante alimentarse bien y consumir productos de temporada, puesto que están en su mejor momento y cargados de vitaminas y minerales.

Algunos ejemplos de frutas y verduras del otoño son el caqui, la mandarina,la granada, la calabaza, y las setas.

Tanto la calabaza como las setas son alimentos con muy pocas calorías, puesto que contienen mucha agua, muy poca grasa y mucha cantidad de fibra.

Combinando estos alimentos de temporada con algún ingrediente proteico, podemos obtener un plato equilibrado y muy propio de esta estación, como podría ser un puré de calabaza con unas albóndigas con setas.

@Antonio Fco Rojo Cardenas 

Coordinador del Programa Forma Joven

Hábitos de Vida Saludable

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Fuente: Condislife

LA BOLLERÍA INDUSTRIAL SE DISFRAZA DE GALLETA INFANTIL, de Laura

LA BOLLERÍA INDUSTRIAL SE DISFRAZA DE GALLETA INFANTIL

Hace unos días una compañera, me preguntaba por galletas, sobre en qué era más importante fijarse a la hora de elegir galletas para niños, si en su contenido en azúcar o en grasas saturadas.
No hace falta más que echar un vistazo a nuestro alrededor, para observar como el dar galletas a los niños para desayunar o merendar, se ha convertido un gesto alarmantemente frecuente y en el que existe una gran desinformación acerca de su composición nutricional.

¿Cuál es el origen de esta situación?
Indentificar los alimentos insanos que existen dirigidos al público infantil, no es una tarea fácil. Y es el caso de las galletas infantiles, en mi opinión, el que se lleva la palma. Voy a centrarme en las galletas Dinosaurus, que son un claro ejemplo de la manipulación que ejerce la industria alimentaria sobre los consumidores.
La industria alimentaria hace encaje de bolillos para evitar incumplir el Código PAOS (Código de Autorregulación de la Publicidad de Alimentos Dirigida a Menores). Un Código, mediante el que la propia industria, debe auto controlar la composición nutricional de los alimentos infantiles, los anuncios de alimentos que los niños ven en la tele, los dibujitos de los paquetes o los regalitos que llevan. Sólo existe un conjunto de normas deontológicas que ellos mismos deben controlar que cumplen. Parece de chiste, pero es la realidad.
Si con los anuncios, los dibujos y los regalos fuera poco, para reforzar la imagen positiva del producto frente a los padres, las marcas suelen colaborar con diferentes sociedades científicas que estampan su sello en el paquete, creando una imagen saludable del producto, que nada tiene que ver con la realidad. Incluso, llegando a ser los propios pediatras los que entregan muestras de las galletas a los niños en sus consultas, contribuyendo a crear un mundo de fantasía donde las galletas son las buenas de la película. Porque… ¿cómo van a ser malas las galletas si me las da el pediatra?http://www.dinosauruspediatras.es/
Las marcas también utilizan webs y blogs (supongo que con muchísimas visitas y futuros compradores potenciales de sus galletas) en las que se publican artículos patrocinados, que refuerzan su imagen positiva frente a los padres y donde se les anima a comprar sus productos con argumentos que nada o poco tienen que ver con su aporte nutricional real:
“Mis hijos consumen galletas Dinosaurus desde hace mucho tiempo. Fue una elección sencilla, simplemente era algo que les divertía enormemente. De hecho, mi hijo mayor está loco por cualquier cosa cuyo nombre acabe en “..aurio”. Braquiosaurio, brontosaurio, tiranosaurio… papasaurio. Lo que yo desconocía hasta hace bien poco es la relación entre las galletas Dinosaurus y la Asociación Española de Pediatría (AEP)”http://www.papaenapuros.com/dinosaurios-y-pediatras/
Estos artículos patrocinados también aportan algo de información nutricional, aunque incompleta:
“Pero ¿qué son los ingredientes saludables? 

• 65% CEREALES,  que son una de las principales fuentes de energía.

• ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO, ese que ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

• 7 VITAMINAS GRUPO B, esas que son vitales para transformar los nutrientes en energía

Y ahora, una vez que sabemos que son muy muy saludables, vamos a lo práctico y lo que nos gusta saber a las madres, ¡están de muerte! riquísimas, bueno a mi me encantan y a los niños también, jaja.Vienen en bolsas individuales, así que para mi son perfectas para mandarles a los peques cuando tienen fútbol en el cole por la tarde.Y lo tercero, las batallas entre dinosaurios siempre son unas risas, jajaja”

http://stylelovely.com/baballa/2013/04/20/hoy-desayunamos-con-dinosaurus/

¿Qué ingredientes tienen realmente las galletas Dinosaurus?

En su divertida página web http://www.dinosaurus.es/ podemos encontrar, juegos, muestras de toda la gama de galletas, más juegos….
Voy a la zona de padres esperando encontrar la información nutricional del producto y su lista de ingredientes. Pero solo encuentro una serie de consejos saludables, de nutrición y diversión. Nos cuentan que las galletas están elaboradas con cereales enriquecidos y grasa vegetal de girasol. Más consejos recomendando el típico desayuno de cajón, compuesto por: cereal, lácteo y fruta. Y no falta el video de la experta en nutrición, diciendo más de lo mismo y recalcando que los hidratos de carbono del pan o de las galletas, son esenciales en el desayuno. Esta “experta” incluso, nos llega a recomendar el consumo de Cola Cao con la leche, algo nada raro, una vez que comprobamos que ambas marcas pertenecen al mismo grupo, pero que no deja de asombrarme.

Me resulta sorprendente que después de visitar la página web del producto y diversos sitios en internet con artículos patrocinados por la marca, sigamos sin conocer la composición nutricional detallada de las galletas. Eso si, estamos al tanto de numerosos consejos saludables, juegos, y bonos de descuento para comprarlas.

Los ingredientes, por fin

Como no hemos podido encontrar ni la composición nutricional de las galletas, ni su lista de ingredientes, tenemos que ir al supermercado a sacar fotos del paquete.

El primer ingrediente es una mezcla de harinas de trigo y centeno, salvado de trigo y almidón de trigo. Y como segundo ingrediente, aparece por sorpresa el azúcar. Esto significa que después de los cereales, lo que más llevan las galletas en cantidad es AZÚCAR. Para hacernos una idea, la ración de galletas que ellos proponen para el desayuno de 4 galletas, contiene 8,8g de azúcares, esa cantidad es más de un sobre de azúcar, que los niños se toman únicamente con la ración de galletas que nos sugieren. Una cantidad nada despreciable de azúcar como para ignorarla sin más en su propaganda.
El tercer ingrediente es una mezcla de aceites vegetales de girasol y palma. Nos llevamos la siguiente sorpresa, porque descubrimos que las galletas no sólo contienen una cantidad importante de azúcares, sino que también están elaboradas con aceite de PALMA, una grasa barata y poco saludable por su elevado contenido en ácidos grasos saturados.

¿Por qué no informan de que sus galletas también llevan este tipo de aceite en su composición?

Los siguientes ingredientes de la lista son sal, suero de leche en polvo, gasificantes (bicarbonatos amónico y sódico), leche desnatada en polvo, jarabe de glucosa y fructosa, aroma, antioxidantes (E 304, E 306) y vitaminas (Tiamina, Riboflavina, Niacina, Ácido Pantoténico, vitamina B6, Ácido fólico y vitamina B12)
En resumen, los divertidas galletas Dinosaurus llevan una mezcla de cereales fortificados con vitaminas (que no hace falta que se añadan a las galletas para tomarlas si se lleva una correcta alimentación), bastantes azúcares añadidos (cuantos menos se tomen mejor), una mezcla de aceite de girasol y aceite de palma (aceite vegetal con un 50% de ácidos grasos saturados en su composición), sal y aditivos. Una composición nutricional que recuerda más a la de la bollería industrial, que a la de un alimento saludable, como nos tratan de vender.

Señores de Artiach y pediatras de la AEP:¿De verdad piensan que sus galletas Dinosaurius tienen un buen perfil nutricional?

Se necesita un cambio urgente

Esta semana se publicaban una serie de artículos en la revista científica ‘The Lancet’ http://www.thelancet.com/series/obesity-2015 sobre la epidemia mundial de obesidad actual. Nos informan de que las medidas que se han tomado para combatirla, son demasiado lentas o insuficientes para frenarla y que es necesario aplicar políticas dirigidas a fomentar el consumo de alimentos saludables.
A la industria alimentaria le interesa educar los paladares de los niños con sabores dulces y salados, que son altamente adictivos, porque “los niños gordos son una inversión de ventas futuras”, nos alertan desde la revista.
Una galleta infantil, elaborada de forma industrial, con una gran cantidad de azúcares y grasas poco recomendadas, como la que hemos analizado, no puede considerarse un alimento saludable, por muchos sellos de sociedades científicas que lleve o vitaminas que se le añadan. Y aunque las estén repartiendo los pediatras en las consultas.
Señores de la industria alimentaria que diseñan productos destinados al consumo infantil, no estoy diciendo que estén haciendo las cosas mal, sino que se pueden y se deben hacer mejor, porque la salud de los niños está en juego.

Es necesario que existan leyes (no códigos) que protejan a los niños de este tipo de marketing insano. Los ciudadanos tienen derecho a estar informados de la realidad de los productos que están comprando, a conocer todos los ingredientes, sus cantidades y sus efectos derivados de un elevado consumo de los mismos. En definitiva, a poder elegir qué alimentos forman parte de su alimentación y de la de sus hijos de una forma crítica.

Esta es una lucha contra gigantes, en la que los profesionales de la nutrición independientes y comprometidos con la salud de las personas, no lo tenemos nada fácil. Pero no por ello vamos a abandonar, ni a dejar de informar sobre lo que está pasando, porque la industria alimentaria tiene el deber de proporcionarnos alimentos que nos nutran, pero sin enfermarnos.

@Antonio Fco Rojo Cardenas 

Coordinador del Programa Forma Joven

Hábitos de Vida Saludable

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Fuente:

Laura Saavedra (@laurascasanova)Dietista-Nutricionista y Tecnologa de Alimentos

http://www.dimequecomes.com/2015/02/la-bolleria-industrial-se-disfraza-de.html